במטבח הערבי השם הוא מנקישי, אבל אצלנו קוראים לה פשוט פיתה זעתר.
הבצק קל ומהיר, הוספנו קצת יותר שמרים ומים חמים, מה שגורם לתפיחה לרוץ ממש מהר. יאללה למה אתם מחכים?
מתכון של אורלי פלאי ברונשטיין פיתה זעתר – סירפלא