יש המון רטבים במטבח, אבל אין כמו ויניגרט, שיכול להפוך מקבץ עלי חסה לסלט מנצח, שמשדרג כל ארוחה. הפעם בסירפלא , מזווה הויניגרט הגדול וארסנל מתכונים, שכדאי לגזור ולשמור אני זוכרת את הפעם הראשונה בה שמעתי את המילה ויניגרט. במבטא צרפתי עז. הייתי ילדה בכפר הנופש הצרפתי באשקלון. נקודת אל חזור בהכרת המטבח הצרפתי. בת…