סיר הבית שלי הוא תבשיל האורז והעגבניות, שסבתא שלי היתה מכינה לנו בילדות, ואני בטוחה שתכינו ותאהבו דומאת עם אוריז עגבניות עם אורז בבולגרית. הגרסה הראשונה והצנועה שהכרתי לפאיה, שסבתא היתה מבשלת עם 2/3 כוס אורז בסוטאז׳ קטן עם 2 עגבניות רכות, שאריות של חלקי עוף שנותרו אחרי שפירקה את העופות שקנתה לשבת. בין…
תגית: בלוג מתכונים סירפלא
לביבות ירק
אם כבר חנוכה, חגיגות וטיגונים, אז קחו מתכון להכנת לביבות עסיסיות, מלאות טעם ועמוסות ירק טרי ורענן! והכי כיף שלא חייבים לטגן ולהגיש מיד, הן טעימות אפילו למחרת
סלט לאבנה קייצי
במקום להתלונן על החום ועל הלחות, חוגגים את הקיץ עם העגבניות המתוקות, הנקטרינות החמצמצות והלאבנה הקטיפתית. קיץ בצלחת!
סלט כתום של סתיו
אפרסמונים, קלמנטינות ותפוזים עושים שמות באורז בר, מתובל בדואה, ג׳ינג׳ר וצ׳ילי בסתיו כולם עסוקים בדלעת ודלוריות, אבל דווקא הפירות הכתומים, עשו לנו חשק לשחק איתם במטבח. אפרסמונים, קלמנטינות ותפוזים, מלאי טעם ונוטפי עסיס. שידכנו להם גבעולי סלרי פריכים (בזכות הגשם), תערובת תיבול מצרית וארומטית העונה לשם דואה ו-אורז בר שחור, שאיננו אורז בכלל, אבל הוא…