קחו פסטה משובחת, הוסיפו לה קרם של עגבניות צלויות עם שום, צ׳ילי וריקוטה מחובקים יחד… קיבלתם מתכון פלאים, שתשמחו להוסיף לקבועים שלכם!   אחת ההצלחות הראשונות שבשלנים מתחילים חווים, היא הכנה של מנת פסטה. אני זוכרת את ההרגשה הזאת של ההצלחה מגיל צעיר. זה היה רוטב עגבניות פשוט, שלמדתי להכין מארז אגמוני, שהיה החבר…

לאיטלקים יש את היכולת לקחת צרור של עלים ירוקים ולהפוך אותם למאכל תאווה. היכולת הזאת מגיעה לשיא כשמדובר על פסטו. המאכל הארומטי הזה משביח כריכים, סלטים, מרקים ומאפים. אתם חייבים כזה בבית!

מינימום חומרי גלם ומקסימום טעם בכלום זמן. בזמן שהפסטה מתבשלת החמאה מתבשמת בלימון, והקסם שנוצר כתוצאה מהמפגש המשמח הזה הוא בטעם בלתי נשכח

מנת הפסטה הכי מתגמלת ביקום. 3 חומרי גלם, מינימום מאמץ, קצת זריזות ידיים ומקסימום הנאה. פרק נוסף בפינתנו פסטה אהובתי

מנת פסטה איטלקית אותנטית וזריזה, שתמיד אפשר להכין. גם אם לא עשיתם קניות, גם אם אין ירקות טריים בבית. כל מה שצריך זה כמה כוכבים מן המזווה: טונה, זיתים, צנוברים וצלפים, ויש לכם יופי של ארוחת ערב