סיזר סנדוויץ׳

אני אשתדל לא להיות דרמטית, אבל: החיים שלכם הולכים להשתנות! מצאנו דרך נפלאה ליהנות מכל מרכיבי הסלט הכי אהוב שיש: סלט קיסר, בביס אחד! ובכלל לא בקערה. אל תשכחו איפה שמעתם על הסיזר סנדוויץ׳ לראשונה. זה כל כך מושלם, שבה לי לרשום על זה פטנט. כל הכבוד לנמרוד, שהגה את הרעיון הנפלא!

קרמבל תפוחים מקורמלים

אדומים, ירוקים, פריכים ועסיסיים. עכשיו התפוחים מגיעים אלינו ישר מהעץ בלי לעבור במקררי האחסון. אז תעשו טובה ואל תסתפקו בתפוח בדבש. קרמלו אותם והכינו קרמבל תפוחים שהריח שלו יטריף את כולם!

סלט ירוק של סתיו

יש המון סלטים בעולם, אבל אין כמו סלט ירוק של סתיו , שיכול וחייב להשתתף בכל חגיגה ובכל ארוחה. הרוטב המתאים עם התוספות העונתיות יהפכו את מקבץ העלעלים לקערה נחשקת על השולחן

סלמון שתמיד מצליח

אסור לפשל בארוחה הראשונה של השנה. אי אפשר לתת תשומת לב לכל מנה שמגיעה לשולחן. הקונץ הוא לבחור בכמה שיותר מתכונים מנצחים. שיטת ההכנה של הסלמון הזה תמיד מצליחה! כולם אוהבים סלמון וכל אחת וכל אחד יכולים לקבל את מידת העשייה המועדפת והכי חשוב, את התיבול האהוב והמדויק. קבלו את הסלמון שתמיד מצליח!

מאפי קפרזה זריזים

אף אחד לא יאמין שאת המאפים היפים והמרשימים האלה, הכנתם ב-5 דקות, מחומרי גלם שיש לכם תמיד בבית. והריח – זה הבונוס!

המדריך להכנת חביתה

״מי צריך מתכון לחביתה״? מה ההבדל בין חביתה לאומלט או פריטטה? במה עדיף לטגן בשמן זית או חמאה? וגם כמה ביצים אנחנו הישראלים אוכלים מדי שנה

ברד פודינג

הקינוח הבריטי ״ ברד פודינג ״ האולטימטיבי, בעל אלף הטעמים. מאכל גאוני שעושה שימוש במאפי שמרים שנשארו מאתמול, הוא הוכחה ניצחת לכך שיש המשכיות לחומרי גלם מוצלחים. מוסיפים תערובת ביצים ושמנת, מתבלים בקינמון או קליפות הדרים ומשבצים באגוזים, צימוקים או שוקולד – כל אלה וחום התנור מעניקים למאפים חיים חדשים.

ירוקים של חורף

החורף מזמן לנו שפע של עלים וירקות ירוקים. סיבוב בשדות (מי אמר חובזה?) וגם אצל הירקן יניבו סל גדוש כל טוב – ברוקולי, תרד, מנגולד, אספרגוס, אפונת גינה, פול ירוק, שעועיות, באק צ׳וי, קייל ועוד. כל כך קל וכיף לגוון בתיבולים לפי החשק. רגע לפני שאתם מעמידים עוד חמין או קדרה לשבת, קבלו מתכון שירענן לכם את הסופשבוע ויהפוך לקבוע אצלכם.

צ׳ורוס מסורתי

צ'ורוס מסורתי, סופר פריכים מבחוץ, אווריריים בפנים והכי קלים להכנה שתוכלו לדמיין. את הבצק מכינים תוך דקות, בקערה. אין כאן מוצרי חלב, אין ביצים, אין שמרים ואין התפחה. ואם זה לא מספיק, הן מעולות גם להכנה מראש

לביבות בטטה

לביבות בטטה ,כתומות, נימוחות והכי טעימות שיש. כו-לם אוהבים אותן. ורגע לפני שאתם שואלים, אז כן! הן מאד מזכירות את הלביבות של אורנה ואלה. למרות שההכנה שונה. הכי חשוב – הן פשוט מצוינות כי אין כאן טיגון מסיבי ואפשר להכין מראש ולחמם!

סלופי ג'ו

את הסלופי ג'ו תכינו בקלי-קלות ובשיא המהירות ומוגש בתוך לחמנייה. לא במקרה הילדים משוגעים עליו, מנת הדגל של הגל השני, עכשיו אצלכם בבית!



גרבלקס תוצרת בית

פיסות כתומות הכבישה של נתח סלמון טרי בבית, היא שיטת ההכנה הקלה, החביבה והטעימה ביותר שאנחנו מכירים לשימור. מתקבל דג אנין וטעים, שיכול להישמר למשך שבוע. למה אתם מחכים, הכינו את הקרים צ'יז והבייגל'ס!

גאלט שזיפים

הכוכב של העונה: חמוץ-מתוק, פריך-נימוח, חם-קר – פאי שזיפים של שיא הקיץ, עם שזיפי שגיא הסגולים, המאורכים והבשרניים, שהאפייה כל כך מחמיאה להם. מדובר בגרסה הקלילה של הפאי – גאלט שזיפים, בלי תבנית מיוחדת ובלי להקפיד על הרידוד והעיצוב. חצי שעה אפייה וזה מוכן! אז קדימה, למה אתם מחכים?

האורז של הקוסם

הכי כיף זה לקחת שלושה מרכיבים פשוטים ולהכין מהם מעדן. זה בדיוק מה שיש לנו בשבילכם במתכון הפשוט לאורז בצל בדיוק כמו אצל ״הקוסם״

סביצ׳ה לוקוס ומנגו

השגתם דג טרי, אבל ממש-ממש טרי. זה סימן שכדאי לכם להכין סביצ׳ה. אם הצלחתם להשיג גם מנגו משובח וליים עסיסי – זהו יום המזל שלכם,תכינו לכם סביצ'ה לוקוס ומנגו!

פיתה חומוס קראנץ׳

פיתה רכה, חומוס קרמי וחמצמץ, פלחים גדולים של בצל ופלפל ירוק חריף, ביצה קשה, כוסברה, פטרוזיליה וגרגרי חומוס רכים, איזה ביס מסחרר!

אורז מוקפץ – המדריך המלא

מאכל קסמים שמתאים לכל עונה, לכל מצב רוח ולכל גיל. אורז עמוס בטעמי אומאמי, מצד אחד משביע מצד שני קליל והכי-הכי טעים. החום והלחות של יולי גרמו לנו להתגעגע לדוכני האוכל של תאילנד

משמשים בסירופ יין לבן

אין פרי יותר מדויק מהכתומים והמנומשים האלה – המשמש הוא פרי מופתי חמוץ-מתוק, בעל גוון בוהק וגזרה נאה – יודע לתת כניסה ולנפנף בכתמתמות שלו. אחרי שזללנו ממנו הגיע הזמן לשמר, רגע לפני שיעלם וישאיר אותנו עם טעם של עוד.

פרפרזה למלנזאנה

כרובית צלויה, רוטב עגבניות טעים וארומטי וגראנה פדנו אמתית מגוררת

לימון כבוש וגם סנדוויץ׳ תוניסאי של אשכנזים

אחד הדברים שכולם מתגעגעים אליהם עכשיו זה אוכל רחוב: סביח, חומוס, פלאפל ושווארמה. עוף בגריל וסנדוויץ׳ תוניסאי. טונה בטוח קניתם, אז הנה עוד כמה משימות קצרות ויש לכם סנדוויץ׳ נפלא ביד!

גראטן קולורבי

מתי בפעם האחרונה, התפנקתם על קולורבי? ביס אחד מהגראטן ותבינו על איזה פינוק מדובר. כל כך קל להכין, והטעם? שחיתות של ממש אנחנו שמחים לקחת חלק בפעילות של לקט ישראל, ארגון שאנחנו מאוד אוהבים ומוקירים. קולרבי הוא ירק החודש של הארגון, המסייע בהצלת מזון והעברתו לנזקקים. שימו לב לנתונים: מתחילת השנה הצילו בארגון יותר מ-54…

הפנקייקס של סירפלא

תפוחים וסגלגלים, מפיצים סביבם ניחוחות וניל מתוקים. האוכמניות הטריות והעסיסיות, שנמכרות עכשיו בכל מקום יצבעו את הבלילה בכתמים של ורוד וסגול. מכינים רק למי שאתם אוהבים במיוחד!

לחם שום ופרמזן

כל מי שהתארח פעם אצל משפחה אמריקנית, יודע שלחם שום יוגש לשולחן. בינינו, קשה לטעות עם פחמימה פריכה וריחנית במיוחד. השילוב בין הניחוחות להצלחה הבטוחה ולתחושת הביתיות הנינוחה, הופכים אותו לפריט חובה

סום טאם – סלט פפאיה ירוקה

גילוי נאות: הסלט התאילנדי הזה – ממכר! המשחק בין המרקמים ושילוב הטעמים – מסחרר! למה אתם מחכים?! לכו להתיידד עם הירקן, בקשו ממנו להזמין לכם פפאיה ירוקה

לביבות ירק

אם כבר חנוכה, חגיגות וטיגונים, אז קחו מתכון להכנת לביבות עסיסיות, מלאות טעם ועמוסות ירק טרי ורענן! והכי כיף שלא חייבים לטגן ולהגיש מיד, הן טעימות אפילו למחרת

זלביה של יעקב מנובלה

אנחנו משוגעים על סופגניות אמתיות, שמכינים מבצק שמרים ומטגנים בשמן עמוק, אבל מהסוג העממי, שמתקתקים מהר, ובלי חומרי גלם ועיצובים מיוחדים. גם אתם? הזלביה של יעקב מנובלה, היא הסופגניה שלכם. תוך שעה יש לכם סופגניות, הן אפילו טבעוניות

מרק חמוד לאללה

תאמינו או לא, כך קוראים למרק הירוק והארומטי הזה. הוא מגיע מהמטבח החאלבי, מלא טעם ועושה כבוד לירוקים ועוד יותר לגוף שלנו, שמקבל בוסט משפע חומרים מיטיבים וחיוניים לקראת החורף המתקרב ולטובת החיים בכלל

המרק שמרפא הכל – מרק חשו

הוא ארומטי, טעים וכל כך מספק. רגע לפני שהמרוקאים, האלג׳יראים, הטוניסאים פוצחים בוויכוח למי שייכת דייסת הסולת המתובלת והטעימה כל כך, נודה לכל בני המגרב, ונרוץ להכין אותו

טאבולה של עוף ועשבים

‪מכינים עוף לשבת? יופי, תוסיפו עוד נתח או שניים, ואם אתם יודעים שממילא תמיד נשאר לכם, אז פשוט תשמרו. כי לכל שבת יש מוצאי שבת. ובכל מוצאי שבת, מתחילים לחשוב מה נאכל מחר. עכשיו אתם מסודרים!

קציצות בטריאקי

לא כל יום יוצא לנו להכין מתכון לקציצות, שפשוט משגעות את כל הבית! הקציצות רכות ועסיסיות והרוטב הוא בסט-סלר אצל ילדים

טליאטלה בחמאת לימון ובצל ירוק

מינימום חומרי גלם ומקסימום טעם בכלום זמן. בזמן שהפסטה מתבשלת החמאה מתבשמת בלימון, והקסם שנוצר כתוצאה מהמפגש המשמח הזה הוא בטעם בלתי נשכח

כנאפה מתוקה

הזדמנות אחרונה להכין קינוח גבינתי, מושקע ולוהט, בדקה ה-90 או אפילו לעיני האורחים.

סלט ביכורים: ספיישל שבועות

אין, אין, אין, ארוחה. בלי, בלי, בלי, סלט ירוק. כאן עלי החסה מקבלים שלל תוספות, שעליהן אנחנו מתענגים כל השנה: התוצרת החקלאית של השדות שנמצאת עכשיו בשיא תפארתה. עסיס פירות הקיץ מחמיא לחלומי המלוחה והצרובה, שיחד עם הבורגול הפריך נוצר סלט שהוא חגיגה.

חזרת תוצרת בית

כמה סלק? כמה חזרת? עם חומץ או לימון?
קבלו את המדריך המלא להכנת הסלסה הכי סגולה שיש

פסטה ברוטב אגוזי מלך

סלסה די נוצ׳י, תודו שזה מתגלגל יפה על הלשון. רוטב אגוזים עשיר שמגישים בגנואה שבאיטליה עם פנזרוטי, מעין רביולי ממולא גבינה. העניין הוא, שהרוטב כל כך טעים, שלא רצינו לחכות עד שיהיה לנו מצב רוח לרדד בצק פסטה. שידכנו אותו לאטריות ורמיצ׳לי, עכשיו גם אתם חייבים!

פופקורן קרמל מלוח

מתוק ומלוח. זה כנראה השילוב הממכר ביותר, שיש לעולם הזה להציע לנו. לא במקרה כל החטיפים התעשייתיים מבוססים על העיקרון הזה. עזבו אותם על המדפים ובואו, הצטרפו אלינו, אל איגוד הפופקורניסטים האנונימיים. מכורים אבל מאושרים