גרבלקס תוצרת בית

פיסות כתומות הכבישה של נתח סלמון טרי בבית, היא שיטת ההכנה הקלה, החביבה והטעימה ביותר שאנחנו מכירים לשימור. מתקבל דג אנין וטעים, שיכול להישמר למשך שבוע. למה אתם מחכים, הכינו את הקרים צ'יז והבייגל'ס!

הגפילטע פיש של אינגה

תשכחו מכל מה שאתם יודעים על גפילטע פיש. עכשיו תעצמו את העיניים ותדמיינו קציצות דג רכות ועסיסיות, מתובלות בשפע של בצל מטוגן ופלפל שחור ומטוגנות עד השחמה.

סביצ׳ה לוקוס ומנגו

השגתם דג טרי, אבל ממש-ממש טרי. זה סימן שכדאי לכם להכין סביצ׳ה. אם הצלחתם להשיג גם מנגו משובח וליים עסיסי – זהו יום המזל שלכם,תכינו לכם סביצ'ה לוקוס ומנגו!

טטאקי טונה

ראו כמה קל להכין אוכל טרי, בריא, מזין ומענג! עיקר העבודה: רכישת נתח יפה של טונה טרייה. כל השאר זה משחק ילדים. טטאקי טונה, לזה אנחנו קוראים אושר אקספרס

בויאבז

ארומטי, עשיר ושופע טעמים מן הים התיכון – עגבניות, זעפרן ואניס שהופכים אותו למעדן. קבלו את הבויאבז (Bouillabaisse) מרק דגים מהמטבח של פרובנס, שחוגג את החורף, עונת הדגים הכי טובים.

דג בצ'רמולה

 דג במה? בצ׳רמולה. נא להכיר, היא מגיעה מהמטבח הצפון אפריקאי, שם נולדה להיות שושבינה – ללוות סרדינים ביום חתונתם. אנחנו שידכנו לה דווקא מוסר ים מכובד! ה"מג'אוזים", היא מנת הדגל של עיר החוף אגאדיר, במרוקו. סרדינים מפולטים וממולאים. אכלתי ממנה רק פעמיים שלוש, אבל את הרוטב שלה אימצתי מזמן ואני מכינה אותו כל הזמן. בשבילי…