תנו לי פירורי בצק בטעם חמאה ואני מאושרת. עכשיו תוסיפו משמשים עסיסיים ואני שלכם לנצח. אחהצ כתום ומתוק

1,2,3 בצק פריך

אבקת סוכר – 100 גרם

חמאה – 200 גרם

קמח – 300 גרם

ביצה – אחת קטנה לאיחוד הפירורים

מלח – רק קורט אבל בעל חשיבות עליונה ומכרעת.

קראמבל משמשים

חומרים לתבנית תנור (30 חיתוכיות)

לבצק:

300 גרם קמח

200 גרם קוביות חמאה קרה

100 גרם אבקת סוכר (אם אין, טוחנים סוכר)

קורט מלח

1 ביצה

למלית:

ריבת משמש ביתית

(קילו משמש מבושלים עם כוס וחצי סוכר)

מכינים בצק: במעבד מזון מערבלים קמח, חמאה ואבקת סוכר עם קורט מלח, עד לקבלת לפירורים.

מוציאים חצי כוס מהפירורים ולשאר החומרים במעבד מוסיפים ביצה ומעבדים עד להתגבשות בצק. מקררים.

מרדדים את הבצק על נייר אפייה, מורחים בהרבה ריבה ומפזרים את הפירורים מעל ואם רוצים אפשר להוסיף שקדים אי אגוזים קצוצים.

אופים כחצי שעה או עד להזהבה. מצננים וחותכים.

שומרים בקופסה אטומה.