השנה לא נשאל אף אחד ״איפה אתם בסדר״, לא יהיו אינטריגות, קטנוניות וסרקזם משפחתי שעובר מדור לדור. זה הולך להיות ליל סדר אינטימי. חוויה שונה, שחייבים להפוך אותה לבלתי נשכחת. תחשבו על כל מיני הפתעות קטנות, שכדאי לכם לשבץ במהלך הסדר. הביצים הסגלגלות שלנו, בטוח יעשו שמח.

איך צובעים ביצים בסגול?

מכינים תחמיץ סגלגל – מבשלים חומץ עם מיץ סלק, סוכר ומלח.

מכינים ביצים קשות – מבשלים אותן כרגיל. מקלפים ומניחים בכלי זכוכית.

שימו לב, צריך יום בצבע – מניחים את הביצים בתחמיץ ומעבירים למקרר עד להגשה.

ביצים סגלגלות

אנחנו יודעים שהביצים החמודות האלה, יעלו חיוך וישמחו את כל מי שאתם אוהבים.

חומרים ל-5 מנות:

5 ביצים

1/2 כוס חומץ

1 כוס מיץ סלק

1 כף סוכר

1/2 כפית מלח

1 סלק מבושל פרוס

1. מבשלים ביצים בסיר עם מים, כרגיל. 8-12 דקות, תלוי איך שאתם אוהבים. מורידים מהכיריים, מניחים מתחת למים הזורמים, לצינון. מקלפים בזהירות ובלי לפגוע בצורתן. מניחים בכלי זכוכית עם מכסה או צנצנת גדולה, שיוכלו להכיל את התחמיץ ואת הביצים.
2. מביאים לרתיחה בקלחת: חומץ עם מיץ סלק, סוכר ומלח, מבשלים 3 דקות.
3. מניחים את הביצים הקלופות בתחמיץ עם פרוסות הסלק, סוגרים ומעבירים למקרר למשך יום-יומיים או עד שהן צבועות יפה ומוכנות להגשה. לתשומת ליבכם: יומיים יעניקו גם טעם, כמה שעות יעניקו רק צבע.