האורז של הקוסם

הכי כיף זה לקחת שלושה מרכיבים פשוטים ולהכין מהם ארוחה מנחמת וטעימה. זה בדיוק סוד הקסם במתכון הפשוט לאורז עם בצל מקורמל של ה"קוסם".

אורז בצל עם חומוסים סירפלא

אין דבר שלא משתפר עם בצל מקורמל ולדעתנו גם אפשר לזייף בכמויות לטובת הזהב הזה. את הטריקים שלנו לבצל מקורמל כהלכה אתם מכירים כבר מפוסט קודם, אבל הנה קישור לכל מי שפספס – בצל מקורמל

סירפלא בצל מקורמל ללא שמן וולא סוכר אורלי פלאי ברונשטיין נמרוד סונדרססירפלא בצל מקורמל ללא שמן וולא סוכר אורלי פלאי ברונשטיין נמרוד סונדרססירפלא בצל מקורמל ללא שמן וולא סוכר אורלי פלאי ברונשטיין נמרוד סונדרס

כל מה שחשוב

אורז -הכי מתאים יסמין אבל גם פרסי יהיה בסדר

שמן – בלי לקמץ כי זה חלק מהצבע וגם מהטעם. הבצל חייב לעבור טיגון עמוק!

בצל – שחום מרוב טיגון, והרבה!

אורז בצל עם חומוסים סירפלא

אורז של הקוסם

חומרים ל-4 מנות:
6 כפות שמן תירס 
2 בצלים גדולים, קצוצים
כוס וחצי (300 גרם) אורז יסמין 

1 כפית מלח
2 ו-1/4 כוסות (540 מל) מים רותחים

להגשה:
גרגירי חומוס מבושלים

יוגורט

כוסברה קצוצה

אופן הכנה:

1.     מחממים סיר עם שמן ומטגנים בו את הבצל על אש בינוניתנמוכה, במשך כחצי שעה או עד שהוא שחום יפה. ממש מתקרמל!

2.     מוסיפים את האורז ומטגנים עוד 3-4 דקות עד שהגרגרים מלבינים. מוסיפים מלח.

3.     יוצקים מים רותחים, מכסים ומנמיכים את הלהבה.  מבשלים 18 דקות, מכבים את האש ומשהים עוד 10 דקות עם מכסה סגור.

4.     מגישים עם גרגירי חומוס נימוחים ו/או יוגורט, כוסברה ו/או פטרוזיליה.

אורז בצל עם חומוסים סירפלא

תגובה אחת הוסף תגובה

  1. אנה הגיב:

    מעולה! הכי פשוט זה הכי טעים!

תגובות: המקום לשאלות ,רעיונות ותמונות של המנות שאתם הכנתם